Exploración y análisis del desarrollo de dos conceptos de restauración con conceptos gastronómicos, localizaciones y estéticas muy distintas pero ideados en el mismo momento y contexto social del año 2020: Torre de Sande en Cáceres y Sumac&Mambo en Barcelona. Ricard Trench, fundador y director creativo de Trenchs Studio, nos hablará de la materialización de cada proyecto en función del briefing inicial con el fin de generar un resultado único y que represente la identidad del cliente.

Participan también en esta sesión tres de nuestras marcas, Elia Tables, RAGNO, y Sonae Arauco.